缪菲尔德：除了最顶级高尔夫 还有无比回味的食物

第3洞 377码/Par4

英国公开赛第16次来到缪菲尔德。这里除了最顶级的高尔夫，还有令人无比回味的食物。

阿勒斯泰尔-布朗清楚地记得十年前就任缪菲尔德俱乐部主管的第一天，一个会员悄然走到他身边，很严肃地给了一条建议： “务必记住，你不是一家高尔夫俱乐部的主管。你是一个午餐餐厅的主管，只不过它正好附带一个球场。”

缪菲尔德(Muirfield)的会员大概有700名，其中大多数不打高尔夫——只有约125人时常挥挥杆。即使那些充分利用这个林克斯球场的人们，在快活的四人组时光之后，也会把更多时间奉献给美食和美酒。任何延迟去会所享乐的举动，诸如试挥、打暂定球、看线、填记分卡或其他浪费时间的事，都会遭到同组人冷眼相对，并被认为是相当不体面的行为。

布朗的一位前任把缪菲尔德的典型一天描述为“2.5，2.5，2.5”，意为两个半小时打前九，两个半小时享用午餐，两个半小时完成后九。美国佬打球则完全相反，可能更类似于“5.5，0.5”。在苏格兰人看来，当打球时间冗长、用餐时间仓促，生活就失去了美妙的平衡。

缪菲尔德有个根深蒂固的老传统，把第19洞看作最重要的一洞。俱乐部由一帮酒馆常客在5洞的利思林克斯(Leith Links)创立。1744年3月7日，爱丁堡高尔夫人荣誉联合会(The Honourable Company of Edinburgh Golfers)成立，当时的会议纪要保存至今，俱乐部成员由“一些擅长高尔夫、受人尊敬的绅士”组成。爱丁堡高尔夫人荣誉联合会自称是世界上最古老的球会，尽管皇家黑石南高尔夫俱乐部( 1608年)和皇家伯吉斯( 1735年)提出了疑义。

利思林克斯的历史至少可以追溯到16世纪，国王查理一世时常光临，但球场状况有时不尽如人意。1744年，俱乐部创立的首套规则也开了高尔夫运动的先河。十年后，这套规则被R&A采用并修订。爱丁堡高尔夫人荣誉联合会创立的规则包括13条，详细规定各种情况下的处理办法，比如当球落在“水里或泥水中”、落到“地沟、水沟或堤坝”，或者球因“人、马、狗或其他东西”阻挡而停下。1836年，俱乐部搬到皇家缪斯尔伯格球场，这里举办过6届英国公开赛。和利思林克斯一样，最终球场变得过于拥挤，容纳了四五家俱乐部。所以，1891年爱丁堡高尔夫人荣誉联合会另找新家，距离爱丁堡又远了19公里。新球场由老汤姆-莫里斯打造，布局紧凑，建在一片沼泽地上，一堵老石墙成为天然边界，1891年5月2日开放了16洞。第二年，缪菲尔德球场首次主办英国公开赛，那也是赛事历史上首次实行72洞赛制，但许多选手都对场地不买账，认为它太短( 5203码)、太简单、太潮湿。