代表雷晓凌答网友问：食品安全问题如何才能防患于未然？

编者按：

    2013年全国两会前夕，人民日报、人民网合作推出大型互动专题“我替网友问代表委员”，通过强国社区征集网友提问，人民日报、人民网记者会将其中具有代表性的问题带到会场，采访代表委员。两会开幕后，记者们陆续带回了代表委员们的反馈回答。

    3月8日，第十二届全国人大代表、广东海洋大学食品科技学院食品质量与安全系主任雷晓凌做客人民网强国论坛，以“食品安全：舌尖上的安全如何守护?” 为主题与网友进行在线交流。

    人民网网友“湖南女子学院张闻骥”问：如何才能将食品安全问题控制在萌芽状态来防患于未然呢？

    广东海洋大学食品科技学院食品质量与安全系主任、全国人大代表雷晓凌认为，针对食品安全的一些举措一般都是“马后炮”，以前是，现在这种状况有了比较大的改变。在食品行业和实施考证制度的建议，可能类似于考驾照的方式，进行考试，这样学习食品安全法和相关的知识，减少由于无知造成的一些食品安全问题。另外，明确责任主体，这样可能就减少了由于懂得食品安全的知识造成的食品安全问题。

    >>>访谈回放

    >>> 委员王名答网友问：何时能放开二胎政策？

    >>> 委员蔡秀军答网友问：看病难、看病贵如何解决？

    >>> 委员张海迪答网友问：如何对残疾人家庭给予救助？

    >>> 代表严诚忠答网友问：公务员“铁饭碗”该打破吗？

    >>> 委员罗良娟答网友问：如何加强人们的守法意识？

    >>>更多代表委员回复查看