當專家們公布新型冠狀病毒的中間宿主很可能是蝙蝠、穿山甲、蛇類、果子狸等野生動物之時,我們憤怒、無奈,唯獨沒有驚訝。因為早在十幾年前,SARS的到來已經提醒了我們,在我們肆意踐踏野生動物的生命之時,也在反噬著我們自己。可悲的是,木木前兩天還在網上有人為捕殺和食用野生動物"平反",他們認為我們的老祖宗千年前就已經吃這些野生動物,証明它們確實是可以食用的,是有療效的。這種自欺欺人的說法,竟然得到了很多的支持。那麼今天木木就來說說,穿山甲"藥食同源"的歷史。
穿山甲是一個非常古老的生物,早在3500萬到5500萬年前,它可能就已經出現在了地球之上。我國古人對於穿山甲剛開始是極為崇拜的,當我們的祖先們因為自然災害忍受著飢餓寒冷,當他們面對著凶猛的食肉動物東躲西藏之時,看起來行動遲鈍的穿山甲卻因為一身堅硬的鱗片生存下來,被人類視為長壽的象征。
於是在《山海經》之中出現了這樣一種神獸。《南山經》之中有一種叫做"鯥"的魚——"狀如牛,陵居,蛇尾,有翼,其羽在魼(肋)下,其音如留牛"。很多學者認為,鯥其實就是穿山甲。穿山甲雖然生活在山上,但它周身布滿鱗片,古人看來的確很像魚。而有的穿山甲兩肋下面會長著一些絨毛,所以看起來就像翅膀一樣。因為穿山甲有冬眠的習慣,古人認為它"冬死夏生",是一種長生不死的神獸。
因為穿山甲的這種生活特性,人們還將它專門用來鎮守陵墓。在孫吳和西晉時期,長江中游大墓的角落之中多會埋一些陶制或者瓷質的穿山甲,考古學家們認為,因為穿山甲喜歡吃螞蟻,墓主人希望穿山甲可以驅趕墓中的虫蟻,也希望它能引領墓主人走向永生。而穿山甲作為神獸的歷史並不久,在東晉之后的墓穴之中就極少能看到穿山甲的身影了。
穿山甲成為藥材的歷史還要從醫藥家陶弘景說起,陶弘景對穿山甲進行了細致的觀察,發現穿山甲能吃螞蟻,它在蟻巢上張開鱗甲,當螞蟻鑽進鱗甲之后,它收起鱗甲,再到水中將鱗甲打開,吃掉水中的螞蟻。陶弘景認為穿山甲是螞蟻的克星,所以認為吃穿山甲可以治療"蟻瘘",所謂蟻瘘,就是腳底生瘡,古人認為這種病是螞蟻嚙咬形成的。於是穿山甲就成了一味藥材,不過陶大師提出穿山甲治療蟻瘘之時,也說過穿山甲是不能多吃的,在《名醫別錄·下品》之中,陶弘景總結穿山甲——"下品,微寒"。
到了唐朝,醫學有了長足發展,從《千金要方》和《外台秘要》記載的藥方來看,當時穿山甲被用來治療山瘴瘧,螞蟻入耳,乳房腫脹等等疾病。到了明清時期,穿山甲的配藥方除了可以治療瘧之外,還增加了很多用途,包含內科、外科、婦科、骨傷、五官等多個醫學領域。李時珍在《本草綱目》之中記下這一句:"此物能竄經絡達於病所故也。"他認為穿山甲作為藥材可以幫助通經活絡,直達病灶。穿山甲之所以被冠上這種奇特的療效,主要還是因為它打洞的本領很強,醫者理所當然認為它能治療任何"不通"的疾病。現在很多人吃穿山甲,無非是因為這些名醫們將它視為通經活絡的中藥材,但李時珍也認為穿山甲的肉沒病不要吃,他認為穿山甲肉食有毒的,特別是有風疾的人隻要吃一塊,四肢就這麼報廢了。
無論是陶弘景還是李時珍,都認為穿山甲的肉是有毒的,有病沒病別瞎吃。可到了近現代,穿山甲竟然變成了一種滋補品。雖然我們每個人都曾經在童年時,因為《葫蘆娃》之中穿山甲的自我犧牲而感動,曾經堅信穿山甲是人類的好朋友,但是我們之中的某一些人,在成人之后還是將筷子伸向了它。
穿山甲在我國華南和西南地區廣泛分布,但最近二三十年以來,我們幾乎已經很難找到野生的穿山甲。它們是極其膽小的動物,千萬年來,它們遇到危險的時候都將自己蜷縮成一個小球,以鱗片保護自己。只是卷成球形的它卻更容易被人捕捉,它保護自己的策略成了它瀕臨滅絕的重要原因。曾經被我們先祖視為瑞獸的中華穿山甲,已經被 IUCN 紅色名錄中列為"極危",可能十年之后就會滅絕。
《紐約時報》曾經報道過一篇文章:"穿山甲的交易有著悠久的歷史,1820年,英國國王喬治三世收到了一件禮物,就是用穿山甲鱗片制作的盔甲。"
據不完全統計,中國市場每年需要十萬隻穿山甲,國內野生穿山甲已經被捕絕,於是這些奸商們開始從國外走私進口穿山甲。這些穿山甲在中越邊境交易的價格可能隻有幾百塊錢一隻,耳上了餐桌的穿山甲肉高達幾千元一公斤。
穿山甲溫順,沒有攻擊力,捕捉容易,利潤極高……這讓一波又一波的人投入了獵殺穿山甲的隊伍之中。而這麼多年人們當靈藥服用的穿山甲鱗片,其主要成分和我們的指甲差不多。有人會想,為什麼不能設立穿山甲養殖基地進行人工繁殖呢?全世界隻有零星幾個個動物園有穿山甲,它極其難養,一胎隻能生一個寶寶。
很少有人知道,每年2月的第2個星期六是"世界穿山甲日",2020年2月8日,2月第2個星期六,這個特殊的元宵節,因為"野味",很多家庭不能像往年一樣團聚在一起,熱熱鬧鬧得吃元宵看元宵晚會。
穿山甲,是地球上現存的唯一的鱗甲類哺乳動物。中國人,不應該是導致穿山甲的罪魁禍首。沒有買賣,就沒有殺害。
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