夏日到，“果”真热

图文/羊城晚报记者 曾敏妍

　　上天给我们汗流浃背的炎夏，也会给我们甜蜜丰盛的水果季！爱购记者发现，多姿多彩的“水果节”正在各大超市里上演，暂时是热带水果最为丰富。6月14日，“泰国水果节”在中华广场TASTE店开幕，为期两周（6月14至27日），榴莲、亚心果、番鬼荔枝、龙眼、人参果、石榴、蛇皮果、金柚等，同时上市，而且轮番提供免费试吃，让消费者购买欲大增。

　　“果王”“果后”风头正盛

　　素有“水果之王”之称的榴莲，除了最为大众化的金枕，干腰榴莲也相当受欢迎。干腰榴莲身圆、钉子小、果柄长，由于果皮密度较大，尾部向内收敛，不容易爆裂，比金枕好保存。味道方面，两者相比较，泰国出品的干腰榴莲味道香浓，甜得回甘，跟马来西亚的榴莲非常相似。虽然价钱上比金枕贵三倍之多，但是果肉比金枕厚，果核比金枕小，对于榴莲爱好者来说，是贵买便吃的品种。

　　据超市生鲜部经理介绍，由于干腰榴莲的种植面积有大幅提升，所以今年的价格比往年便宜；而金枕榴莲的售价比往年上涨了，往年只需要七八元/斤，现在已经到了收获盛季，但每斤还要11元左右，相比之下，干腰榴莲显得更加“抵吃”。“水果之王”榴莲的销量提升了，连带“水果之后”山竹的销量也有所增加。挑选“果王”“果后”时有一个共同点，就是“吃软不吃硬”——榴莲香味越浓越好，然后就是果皮上的钉软了，代表成熟可以吃；山竹的壳看似密封，实际上是密度不高的“海绵板”，不易保存，壳软的正是成熟可吃的标志，壳硬了反而代表不够新鲜。

　　泰国金柚，吃一整夏

　　泰国金柚，无论外形还是味道都跟国内蜜柚、沙田柚相似，它有什么优势呢？据了解，它最大的优势是收获季节长。国内柚子一般要等到秋天或者中秋节之后才开始面市，但泰国的柚子是一整个夏天都可以吃到的。

　　跟国内柚子不同，泰国金柚集柚子和甜橙优点于一身，凭借其很高的营养价值，深受广大消费者的推崇。金柚含有天然叶酸，不但对早期妊娠非常重要，在整个怀孕期也同样必不可少，因此，泰国金柚是当地孕妇的首选水果。

　　泰国金柚的价格都是一样的，不过分红肉和黄肉两种，红肉的金柚味道偏甜，但会留渣，黄肉金柚味道带酸，但是水分充足，不会留渣。

　　荔枝王，个头大核小

　　在本地荔枝还未熟透的时候，海南荔枝王以俏丽姿态上市。品种正如其名，荔枝王的个头大，每颗荔枝有50克左右，核小肉多，多汁清甜，一颗顶本地荔枝两颗。据介绍，这个品种主要产自海南，售价逐年稳步上涨，今年要48元/斤。

　　消费者对它的反映是，个头大，送礼相当体面，而甜度未必有本地荔枝的高。荔枝王买回家之后，要放在2℃至4℃环境保存。

(来源:羊城晚报)