吃货们注意：一大波新奇趣食品正在靠近

泰国馆里最多的是香米和热带水果果干

俄罗斯蜂蜜产品

瑞典的有气伏特加

土耳其无花果干以及杏脯

泰国常见的香料

　　图文/羊城晚报记者 曾敏妍

　　刚刚结束的“第二届广州国际食品食材展览会”，意大利、土耳其、泰国等20个国家地区的30多个商务机构组团参展，境外企业的参展比例超过40%，土耳其作为主宾国参展，泰国作为国家馆参展，有超过1300种特色食品，展会国际化程度较高，给广州市民们带来一批新奇趣的“吃货”。

　　这些食品在国内市场不多见，甚至是还没有，有的售价偏贵，有的只可以试吃，不能直接购买！爱购记者就到现场给大家挖掘一下吧。

　　泰国馆，香气萦绕

　　适合休闲度假的泰国，是我们相当熟悉的一个东南亚国家，泰国食品受欢迎的程度迅速增。香料、香米、香果干，泰国馆里的食品似乎都与香有关。

　　泰国香米被全世界公认为最好的大米。如果说泰国香米是每顿饭的中心，那么香草和香料就是饭的心脏。大多数人认为泰国菜里放辣椒是泰国餐的主导原素，其实不是这样。在泰国馆里面，我们可以看到除辣椒之外，泰国菜里还经常会用到的香茅、凹唇姜、柠檬叶、刺芹、金不换、圆茄、青柠等原料。泰国师傅演示如何用这些原料，把菜肴的辣、甜和酸调在一起微妙平衡的功夫，十位泰国菜爱好者现场比赛煮冬阴功汤，我们则是边看演示，边试吃小吃。

　　泰国盛产水果，其果干类食品自然就跟其盛产的水果有关。除了传统的蜜制果干，还有以烘烤方式保存的果干，例如龙眼肉干、榴莲干，走了新鲜水果的另一个极端，变得又干又脆。

　　土耳其馆，健康果干

　　在土耳其馆里，见到最多的是无花果干。

　　代理土耳其无花果产品的广州巴丹贸易有限公司的负责人介绍，由于品种不同，土耳其的无花果个头普遍比国产无花果大3~4倍，不过它的营养价值、吃法用法跟国产的无花果是一致的。除了鲜吃，还可以药用、加工成果干果脯或者罐头等。土耳其产的无花果干没有任何化学添加剂，味道浓甜，跟枸杞一起冲泡，对明目、健脾、抗衰老有帮助。

　　土耳其无花果干、杏脯等个头都比国产的大，经常并排包装在一起，简单包装凸显果干的“体型”。如果是去土耳其旅游，这些食品绝对可以买来做手信。据了解，这种果干还未有零售途径，在商场超市都还买不到。

　　俄罗斯，甜蜜世界

　　这个烈酒颇有名气的国家，这次给我们带来的却全是甜蜜蜜的食品——蜂蜜类产品。让人羡慕嫉妒恨的是，不同品牌的摊位上，十几款蜂蜜产品一字排开，让你免费试用，但暂时还是“非卖品”，而且国内还没有经销。

　　俄罗斯蜂蜜里有着很多我们平时闻所未闻的品种，而且大多数声称有消毒、杀菌的作用。草木樨蜂蜜有较高的镇痉和消炎特性，可以吃，可以治疗化脓性伤口，是当地人家庭药箱的首选食品；柑橘蜜才子柠檬树或者柑橘树的花蜜，透明，甜度不大，但特别香；常春藤蜜，也叫爬山虎蜜，是一种罕见的蜜种，可以发汗，治疗咳嗽、感冒。另外，还有板栗蜂蜜、荞麦蜜、水飞蓟蜜等。

　　除了传统的蜂蜜，俄罗斯蜂蜜品牌商还带来了蜂粮、螟蛾霜、香脂等产品，宣传时重点提到它们有一定的食疗作用，不过围观尝试的市民发现这些蜂蜜不单单都是甜的，有的甜中带酸，相当新奇。

　　瑞典，有气烈酒

　　听说过国外有有气矿泉水，也听说过寒冷国度里一定少不了浓烈的伏特加，但是有气的伏特加，就是瑞典的特色饮料之一。这款有气烈酒暂时只能在酒庄或者高级食肆喝到。

　　据介绍，有气伏特加是瑞典独有的产品，制造商挑选来自斯德哥尔摩田地中优质的小麦酿造，加入瑞典纯净水，经过仔细处理和制作而成的酒精饮料，味道清新宜人。每瓶有气伏特加会进行三重小心的过滤，确保它的清纯度。酒精成分占40%的有气伏特加，纯饮可以品尝到伏特加的醇香，也可以调制出一些有趣的鸡尾酒，细腻的泡沫给味蕾带来刺激。

(来源:羊城晚报)