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酒店实习生正跟着他们的职业导师学习如何摆餐具。
校园职场
日前，为了让大学生更加了解酒店行业，广州富力丽思卡尔顿酒店启动了“服务缔造成功”活动，在第一场开幕活动中，来自该酒店的八位高层管理者以“什么是服务行业”为主题，给学子们上了一堂精彩的课。作为“服务缔造成功”系列活动之一，最近，经过挑选的来自华南理工大学的15名优秀学生还参加了为期两天的职场影子计划，成为八位酒店高层管理人员的“影子”，深入酒店基层，全方位体验酒店的职场生活。 文/图：记者 李琼
参与策划本次活动的华南理工经济与贸易学院党委书记吴业春说：“随着国际酒店管理品牌相继进入中国，越来越多的人希望投身其中。但现阶段，在象牙塔的学生们，对职业酒店人的前景、人生规划及光鲜背后的付出等的了解还相对有限。”据悉，广州富力丽思卡尔顿酒店的八位高层来自5个国家和地区，能在广州当一回“职业生涯导师”，他们都感到特别兴奋。在职场影子计划中，15名学生按照个人兴趣分别体验了酒店行业的不同部门，包括客房部、餐饮部、人力资源部、财务部等。两天下来的体验对他们触动很大。
对酒店行业有三大误解
很多人认为酒店行业是吃青春饭的行业，对此，广州富力丽思卡尔顿酒店人力资源总监黄华表示，这其实是个误解。他们招聘并没有年龄和性别歧视，也不会因为年龄和性别的原因被调岗，尤其是在中国目前人口红利逐年减少的大环境下更应如此。有观点认为，酒店行业从业人员跳槽率很高，流动性强。对此，黄华表示，这不能一概而论，她认为，要降低员工流动率，工资福利有竞争力只是其中一个原因，但更多的是要让员工有归属感、安全感，主动认可他们、尊重他们，让他们觉得自己很重要、很有价值。
对于酒店行业入行门槛很低而且没什么上升空间的说法，黄华认为，这是不了解这个行业的人的误解。酒店行业需要的是高素质人才，才能为客户提供高素质的服务。通常来讲，具备英语能力，个人综合素质比较全面的人才容易通过他们的选拔程序。“酒店业是一个朝阳产业，到目前为止，我还很少见到一个行业能提供这么多快速发展和升职的机会。酒店从业人员从基层员工到主管、副经理、经理、总监、总经理甚至到区域的总监或总裁，上升空间很大。而且，随着品牌的扩张，内部调动和升职的机会很多，去其他国家工作的机会也很多。”
(来源:广州日报)
